4 Aneka Resep Masakan Cireng yang Gurih dan Renyah

4 Aneka Resep Masakan Cireng yang Gurih dan Renyah – Cireng merupakan singkatan dari kata “Aci Digoreng” dalam bahasa Sunda. Cireng merupakan makanan yang terbuat dari tepung tapioka yang dicampur dengan bahan lainnya seperti terigu dan bumbu. Cireng yang paling terkenal berasal dari Kota Bandung Jawa Barat. Pada kesempatan kali ini kami akan menjelaskan resep membuat aneka cireng yang lezat yang rasanya hampir sama dengan cireng Bandung.

Cireng akan lebih nikmati jika disantap ketika masih hangat dengan saus cabai atau saus tomat. Pada umumnya cireng dimasak dengan cara digoreng yang sesuai dengan namanya. Namun di beberapa tempat ada yang memasak cireng dengan cara dikukus. Cireng kukus in sebenarnya lebih sehat karena tidak menggunakan minyak untuk perantara matangnya. Kembali lagi ke cireng. Tekstur cireng sangat unik. Mengapa demikian? Karena jika dilihat sepintas cireng akan terlihat seperti sanat renyah. Namun di dalamnya ada sedikit rasa kenyal. Maka dari itu jika cireng dinikmati ketika sudah dingin rasanya akan kurang enak.

Untuk membuat cireng yang nikmat, Anda dapat membuatnya sendiri di rumah tanpa harus membeli ke pasar atau ke pedagang. Bahan isian cireng dapat disesuaikan dengan selera masing-masing. Berikut adalah “4 Aneka Resep Masakan Cireng yang Gurih dan Renyah”!

1. Resep dan Cara Membuat Cireng Isi Kornet

Advertisement

Bahan:

  • Tepung sagu (8 sendok makan)
  • Tepung terigu (3 sendok makan)
  • Cornet daging sapi (1 kaleng), atau secukupnya
  • Daun bawang (3 batang) iris halus
  • Air secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu yang dihalsukan:

  • Bawang merah (3 siung)
  • Bawang putih (1 siung)
  • Garam (1 sendok makan)
  • Cabai merah (1 buah)

Cara Membuat Cireng Isi Kornet:

  1. Campurkan tepung sagu, tepung terigu dan daun bawang yang telah diiris halus kemudian sisihkan.
  2. Masak air sampai mendidih bersama bumbu yang dihaluskan. Jika sudah mendidih tuangkan ke adonan tepung. Aduk perlahan adonan dengan menggunakan sendok atau garpu. Jika sudah tidak panas baiknya menggunakan tangan dan uleni sampai adonan menjadi
  3. Bentuk adonan sesuai selera kemudian beri isi kornet. Lakukan langkah ini sampai semua bahan habis.
  4. Panaskan minyak goreng. Goreng cireng dengan menggunakan api sedang sampai warnanya kuning keemasan.
  5. Sajikan cireng yang masih hangat bersama saus kacang yang lezat.

 

2. Resep dan Cara Memuat Cireng Renyah Sambal Mantap

Bahan:

  • Tepung sagu (125 gram)
  • Tepung sagu (35 gram)
  • Air (100 ml)
  • Bawang daun (1 batang) iris halus
  • Bawang putih (1 siung) haluskan
  • Kaldu ayam (1 blok)
  • Garam secukupnya
  • Gula pasir secukupnya
  • Lada bubuk secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Bahan sambal:

  • Cabai rawit merah (5 biji), dapat ditambah jika suka
  • Air jeruk nipis (1 sendok makan)
  • Air asam jawa (1 sendok makan)
  • Daun jeruk nipis (2 lembar), iris halus
  • Garam secukupnya
  • Gula merah secukupnya

Cara Memuat Cireng Renyah Sambal Mantap:

  1. Didihkan air sampai panas bersama bawang putih yang telah dihaluskan. Tambahkan 35 gram tepung sagu kemudian aduk sampai berbentuk seperti lem. Tambahkan garam, gula, kaldu dan bawang daun kemudian aduk kembali sampai semua bumbu merata.
  2. Kecilkan api kemudian tambahkan sisa tepungnya secara perlahan sampai habis.
  3. Tuangkan adonan ke dalam wadah kemudian aduk sampai kalis. Taburi dengan sagu mentah kemudian diamkan sebentar.
  4. Sambil menunggu adonan cireng. Ulek semua bahan sambal kemudian tumis dengan menggunakan sedikit minyak sampai mendidih dan angkat lalu sisihkan.
  5. Panaskan minyak. Goreng adonan cireng dengan menggunakan api panas sampai warnanya kuning keemasan.
  6. Sajikan selagi hangat bersama dengan sambal mantap.

3. Resep dan Cara Membuat Cireng Isi Ayam Lezat

Bahan:

  • Tepung tapioka (250 gram)
  • Bawang putih (2 siung) haluskan
  • Masako rasa ayam (1 bungkus)
  • Bawang daun (2 batang) iris halus
  • Lada bubuk secukupnya
  • Air secukupnya
  • Daging ayam suwir dan kulitnya secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Cireng Isi Ayam Lezat:

  1. Campurkan lada bubuk, bawang daun, sedikit masako, dan bawang putih yang telah dihaluskan. Tambahkan tepung tapioka kemudian aduk sampai rata.
  2. Masukan secara perlahan air yang mendidih lalu aduk sampai semua tepung menyatu dengan air (hampir sama dengan bentuk lem kertas).
  3. Tambahkan kembali sisa tepung kemudian aduk adonan sampai kalis.
  4. Tumis sedikit bawang daun dengan daging ayam yang telah di suwir lalu tambahkan sedikit masako ayam.
  5. Cara membuat: Ambil adonan kemudian pipihkan dengan menggunakan telapak tangan atau alat lainnya. Masukkan bahan isian kemudian tutup kembali sampai rata. Lakukan langkah ini sampai semua bahan habis.
  6. Panaskan minyak. Goreng adonan yang telah dicetak sampai warnanya kuning keemasan
  7. Cireng isi ayam siap disajikan selagi hangat bersama saus kesukaan Anda.

4. Resep dan Cara Membuat Cireng Kriuk yang Mudah

Bahan:

  • Tepung tapioka (7 sendok makan)
  • Bawang putih (3 siung) haluskan
  • Garam halus secukupnya
  • Air secukupnya
  • Daun bawang (2 batang) iris halus
  • Minyak goreng
  • Sambal petis, untuk cocolan

Cara Membuat Cireng Kriuk yang Mudah:

  1. Cuci bawang putih kemudian iris halus dan sisihkan.
  2. Siapkan wadah kemudian tuangkan tepung tapioka pada wadah tersebut bersama garam dan bawang putih yang telah dihalus Tambahkan bawang daun lalu aduk hingga semua bahan tercampur rata.
  3. Tambahkan air panas kemudian aduk hingga adonan menjadi kalis.
  4. Bentuk adonan sesuai selera lalu gulingkan pada tepung sisa (agar kriuk ketika digoreng)
  5. Goreng adonan yang telah dibentuk sampai warnanya kuning keemasan. Sisishkan cireng ayang telah digoreng pada piring yang diberi alas tisu agar minyaknya turun.
  6. Cireng renyah yang simpel siap disajikan selagi hangat bersama sambal petis yang nikmat.

Demikianlah penjelasan “4 Aneka Resep Masakan Cireng yang Gurih dan Renyah”. Semoga resep yang kami paparkan dapat memberikan inspirasi bagi Anda semua. Selamat mencoba!

Incoming search terms:

  • Resep keripik talas yg enak
4 Aneka Resep Masakan Cireng yang Gurih dan Renyah | Herman Fatih | 4.5