Bahan-bahan dan Cara Membuat Es Krim Coklat Di Rumah

Bahan-bahan dan Cara Membuat Es Krim Coklat Di Rumah – Siapa sih yang ga suka es krim coklat? Es krim merupakan salah satu makanan populer dan digemari oleh semua orang. Baik itu di Indonesia maupun di belahan dunia lainnya, baik itu tua maupun muda, baik itu laki-laki maupun wanita. Tentunya hampir semua orang menggemari makanan beku yang satu ini bukan?

Nah, jenis es krim ini sebagaimana kita ketahui semakin beragam dan inovatif saja. Untuk kali ini kita akan membahas salah satu jenis es krim yang tentunya sangat familiar, yaitu es krim berbahan baku coklat, atau sering disebut es krim coklat. Bagi anda yang ingin membuat dan bereksperimen membuat es krim coklat di rumah, kami akan membagikan resep membuat es krim coklat yang tentunya mudah untuk anda praktekkan di rumah.

Bahan-bahan dan Cara Membuat Es Krim Coklat

Advertisement

Coba Juga :

Resep Membuat Es Cincau Hijau Yang Segar

Bahan Baku yang Harus Disiapkan

Yang pertama harus anda lakukan dalam membuat es krim coklat, adalah tentunya menyiapkan bahan baku. Bahan baku yang anda perlukan adalah:

     1200 ml krim kental manis

     600 ml susu cair full cream

     500 gram dark cooking chocolate yang dicincang kasar

     350 gram gula pasir

     60 gram coklat bubuk

     12 kuning telur

     1 sendok teh essen vanili

Cara Membuat Es Krim Coklat

Tahap selanjutnya, adalah mengolah semua bahan yang telah anda siapkan tadi. Nah, resep membuat es krim coklat yang dapat anda lakukan di rumah tersebut adalah:

  1. Langkah pertama yang harus anda lakukan adalah memanaskan susu cair dan essen vanili dengan api kecil menggunakan sebuah panci.
  2. Selagi menunggu susu cair yang dipanaskan. Campurkanlah 100ml susu dengan coklat bubuk. Aduk hingga coklat bubuk tersebut larut. Setelah larut tuangkanlah campuran susu dan coklat tersebut ke dalam panci yang dipanaskan tadi dan aduk secara perlahan.
  3. Selanjutnya, siapkan kuning telur dan gula. Kemudian kocoklah, menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi kurang lebih selama 5 menit.
  4. Tahap selanjutnya adalah tuangkan campuran susu dengan coklat tadi ke dalam campuran kuning telur dan gula tersebut. Aduk dengan rata, dan masukkan kembali ke dalam panci dan panaskan dengan api kecil selama 4-5 menit.
  5. Masak krim dalam panci yang berbeda menggunakan api kecil. Ketika krim tersebut mengeluarkan gelembung-gelembung kecil maka campurkan dark cooking chocolate yang telah di cincang. Angkat panci dan aduk hingga coklat meleleh dan bercampur.
  6. Langkah selanjutnya campurkan adonan susu-telur dengan adonan krim-coklat. Aduk hingga merata dan dinginkan terlebih dahulu. Setelah cukup dingin, maka masukkan adonan tersebut ke dalam freezer sekitar 4 jam, kemudian keluarkan dan kocok menggunakan mixer hingga lembut selama kira-kira 6 menit.
  7. Ulangi proses tersebut hingga 4-5 kali hingga adonan nampak lembut. Setelah itu masukkan kembali ke dalam freezer dan tunggu membeku dan es krim siap untuk dihidangkan.

Bagaimana? Mudah bukan untuk mempraktekkan resep dan cara membuat es krim coklat tersebut di rumah. Sehingga, anda tidak perlu lagi keluar rumah untuk membeli es krim, karena anda sudah bisa membuatnya sendiri di rumah.

 

Incoming search terms:

  • bahan yang perlu di siapkan untuk membuat es krim di rumah
Bahan-bahan dan Cara Membuat Es Krim Coklat Di Rumah | Lestari | 4.5