Resep dan Cara Memasak Ayam Rica-rica yang Mantap

Resep dan Cara Memasak Ayam Rica-rica yang Mantap – Ayam rica-rica merupakan salah satu jenis olahan ayam yang sangat nikmat dan lezat. Untuk membuat ayam rica-rica, Anda hanya perlu mempersiapkan bumbu sederhana dan simpel. Berikut adalah “Resep dan Cara Memasak Ayam Rica-rica yang Mantap”. Selamat menyimak!

Advertisement

Bahan:

  • Ayam (1/2 ekor)
  • Jeruk nipis (2 buah)
  • Kecap manis (2 sdm)
  • Daun salam (2 lembar)
  • Lengkus (1 ruas) memarkan
  • Serai (1 batang) memarkan
  • Garam (2 sdt)
  • Gula pasir (1 sdt)
  • Air secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu yang Dihaluskan:

  • Bawang merah (5 siung)
  • Bawang putih (2 siung)
  • Cabai rawit (5 biji)
  • Cabai merah keriting (3 buah)
  • Tomat merah (1 buah)

Resep dan Cara Memasak Ayam Rica-rica yang Mantap:

  1. Cuci bersih daging ayam kemudian potong sesuai selera dan beri perasan air jeruk nipis lalu diamkan selama 5 menit dan cuci kembali sampai bersih.
  2. Rebus ayam selama 10 menit agar dagingnya tidak lembek kemudian angkat dan sisihkan.
  3. Haluskan bawang putih, bawang merah cabai rawit, cabai keriting dan tomat. Jika ingin lebih mudah dapat memasukkan sedikit garam agar lebih mudah ketika menggerusnya.
  4. Panaskan minyak goreng kemudian kecilkan api. Masukkan bumbu yang telah dihaluskan dan tumis sampai wangi. Tambahkan serai, lengkuas dan daun salam. Masak bumbu sampai agak kering (agar ayam rica-ricanya awet dan tahan lama). Tambahkan air, gula, dan garam kemudian aduk lagi sampai etrcampur rata.
  5. Masukkan daging ayam dan kecap manis. Aduk-aduk agar bumbunya lebih merata. Tambahkan sedikit air dan masak ayam sampai airnya surut agar bumbunya lebih meresap sempurna.
  6. Cek rasa. Jika sudah pas, matikan api dan angkat.
  7. “Ayam Rica-rica yang Mantap” siap dihidangkan.

Baca Juga: Stik Kentang Balado Yang Renyah

Begitu mudahnya “Resep dan Cara Memasak Ayam Rica-rica yang Mantap”. Ayam rica-rica sangat nikmat disantap dengan nasi putih hangat bersama keluarga Anda. Untuk rasa pedasnya dapat disesuaikan dengan selera masing-masing. Demikianlah pemaparan artikel “Resep dan Cara Memasak Ayam Rica-rica yang Mantap”. Semoga penjelasannya dapat memberikan inspirasi untuk resep masak Anda semuanya. Selamat mencoba dan semoga berhasil!

Artikel lainnya:

Resep Dan Cara Membuat Dendeng Balado Daging Sapi

Resep Sambal Pekak Ikan Teri

Incoming search terms:

  • agar rica-rica meresap
  • inspirasi nasi ayam rica rica
Resep dan Cara Memasak Ayam Rica-rica yang Mantap | Herman Fatih | 4.5