Resep dan Cara Memasak Ikan Tuna Bumbu Kuning yang Nikmat

Resep dan Cara Memasak Ikan Tuna Bumbu Kuning yang Nikmat – Ikan tuna merupakan salah satu ikan laut yang banyak digemari oleh kebanyakan orang jika dibandingkan dengan ikan laut lainnya. Ikan tuna memiliki kandungan asam omega-3 yang baik sama halnya dengan ikan salmon dan makarel. Untuk menghasilkan rasa yang sempurna, Anda disarankan tidak memasaknya sampai terlalu matang karena jika terlau matang selain rasanya akan kurang maksimal kandungan proteinnya juga akan berkurang. Bahkan jika digoreng sampai garing proteinnya bisa-bisa habis.

Advertisement

Cara mengolah ikan tuna harus tepat jika ingin rasnya juicy nya pas dan nikmat. Biasanya jenis ikan ini dimasak dengan cara digoreng sebentar atau sebagai bahan utama sashmi. Selain cara mengolahnya yang tepat, bumbu yang digunakan adaalh bumbu dengan kualitas terbaik serta menggunakan bumbu yang segar agar rasanya juga pas dan maksimal.

Pada kesempatan kali ini kami akan mencoba menjelaskan cara memasak ikan tuna dengan cita rasa nusantara. Ikan tuna dengan dagingnya yang lezat akan bertambah lezat jika dimasak dengan berbagai bahan rempah-rempah khas indonesia. Dengan teksturnya dagingnya yang sangat nikmat, Anda dan keluarga dapat menjadikan hidangan ini sebagai hidangan untuk makan siang atau makan malam atau juga dapat dihidangkan ketika makan bersama sahabat, kerabat ataupun tamu yang berkunjung ke rumah. Oleh kerena itu Anda harus mencoba membuatnya karena cara membuatnya sangat mudah dan bahan serta bumbu yang dibutuhkan juga sederhana dan mudah untuk mendapatkannya. Berikut adalah “Resep dan Cara Memasak Ikan Tuna Bumbu Kuning yang Nikmat”. Selamat menyimak!

Baca: Resep dan Cara Membuat Sup Bakso Ikan Tuna yang Enak

Bahan:

  • Ikan tuna (250 gr)
  • Tomat merah besar (1 buah)
  • Daun kemangi (1 ikat)
  • Daun salam (3 lembar)
  • Kaldu ayam (1 sdt)
  • Air secukupnya
  • Cuka makan (3 tetes)
  • Gula pasir (1 sdm)
  • Serai (2 batang) memarkn
  • Garam ( 1/2 sdm)
  • Merica bubuk (1/2 sdt)
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu yang dihaluskan:

  • Bawang putih (6 siung)
  • Bawang merah (4 siung)
  • Jahe (3 cm)
  • Kunyit (4 cm)

Cara Memasak Ikan Tuna Bumbu Kuning yang Nikmat:

  1. Persiapan: Cara menghilangkan bau amis pada ikan tuna: Potong ikan tuna menjadi beberapa potongan kemudian taburi dengan sedikit garam dan diamkan selama 5 sampai dengan 10 menit. Sebagai pengganti garam Anda dapat juga menggunakan air jeruk nipis. Cuci kembali sampai benar-benar bersih lalu sisihkan.
  2. Siapkan cobek, masukkan semua bumbu yang akan dihaluskan seperti bawang putih, bawang merah, jahe dan kunyit. Ulek semua bahan sampai halus. Jika ketika menghaluskannya agak susah Anda dapat memasukan garam agar lebih mudah dan cepat halus. Jika di rumah Anda tidak ada cobek, Anda juga dapat menggunakan blender namun menggunakan blender ini rasa bumbunya kurang pas.
  3. Goreng sebentar ikan sampai setengah matang kemudian angkat dan sisihkan.
  4. Tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai wangi. Tambahkan dauan salam dan serai yang telah dimemarkan. Aduk-aduk perlahan tumisan bumbu.
  5. Tambahkan air, kaldu ayam, cuka, gula pasir dan merica bubuk. Garamnya karena sudah dicampr dengan bumbu halus tidak usah ditambahkan lagi. Namun jika kurang asin dapat ditambahkan.
  6. Biarkan sampai kuahnya mendidih. Masukkan ikan tuna yang telah digoreng setengah matang. Ungkep ikan selama 5 sampai dengan 7 menit saja.
  7. Tambahkan tomat kemudian aduk sebentar kemudian tes rasa. Jika rasanya sudah pas, matikan api dan ikan tuna bumbu kuning siap disajikan selagi hangat.

Resep dan Cara Memasak Sup Ikan Tuna yang Mudah dan Enak

Bahan:

Untuk 1 porsi

  • Ikan tuna (3 potong) dapat ditambah jika suka
  • Bawang merah (6 siung) iris tipis
  • Bawang putih (7 siung) iris
  • Tomat merah ukuran sedang (2 buah) belah 4 bagian
  • Cabai merah (2 buah) iris halus
  • Cabai rawit (4 biji) potong halus
  • Daun kemangi sesuai selera
  • Garam (2 sendok teh)
  • Gula pasir (3 sdt)
  • Merica bubuk (1/4 sendok teh)
  • Minyak goreng (1 sdm)
  • Air secukupnya

Cara Memasak Sup Ikan Tuna yang Mudah dan Enak:

  1. Bersihkan ikan tuna kemudian beri perasan air jeruk nipis dan garam dan biarkan sebentar. Cuci kembali sampai bersih lalu sisihkan.
  2. Masukkan air ke dalam pansi atau wajan kemudian masukkan semua bumbu dan bahan kecuali ikan tuna.
  3. Biarkan air sampai panas dan mendidih.
  4. Masukkan ikan tuna kemudian masak sekitar 5 sampai dengan 8 menit.
  5. Masukkan daun kemangi lalu aduk sebentar dan cek rasa. Jika rasanya sudha pas matikan api.
  6. Cara penyajia: siapkan mangkuk saji yang tahan panas (biasanya terbuat dari keramink). Tuangkan sup yang masih panas.
  7. Sup Ikan tuna siap dinikmati bersama nasi putih hangat.

Baca juga: Resep Memasak Pindang Ikan Patin Mix Nanas Yang Sedap

Bagaimana mudah kan “Resep dan Cara Memasak Ikan Tuna Bumbu Kuning yang Nikmat” nya?. Ikan tuna bumbu kuning sangat akan lebih enak disantap ketika masih hangat dibandingkan ketika sudah dingin. Ikan tuna bumbu kuning sangat enak juga dinikmati dengan nasi putih bersam lauk lainnya dengan dilengkapi dengan segelas air hangat atau teh hangat. Sajikan “Ikan Tuna Bumbu Kuning yang Nikmat” untuk orang tercinta Anda. Demikianlah penjelasan “Resep dan Cara Memasak Ikan Tuna Bumbu Kuning yang Nikmat”. Semoga penjelasan resepnya dapat memberikan inspirasi untuk resep masak Anda semuanya. Selamat mencoba dan semoga berhasil!

Resep ikan lainnya:

Incoming search terms:

  • resep gulai kuning tuna
Resep dan Cara Memasak Ikan Tuna Bumbu Kuning yang Nikmat | Herman Fatih | 4.5