Resep dan Cara Memasak Tumis Pepaya Muda yang Maknyus

Resep dan Cara Memasak Tumis Pepaya Muda yang Maknyus – Tumis pepaya merupakan salah satu kreasi pepaya segar yang diolah dengan cara ditumis dan memiliki rasa yang sangat nikmat. Tumis pepaya muda ini teksturnya sangat empuk dan sangat enak ketika dikunyah. Terlebih lagi jika disantap ketika masih hangat dan tentunya akan lebih lezat jika diberi sentuhan rasa pedas yang menggelegar.

Sebelum kita mengolah pepaya muda menjadi tumis, yang harus diperhatikan adalah cara membersihkan pepaya nya terlebih dahulu. Pastikan pisau yang digunakan selain tajam juga bersih agar tidak merubah rasa pepaya nya. Pertama, kupas pepaya sampai hilang semua bagian kulit yang berwarna hijau. Pepaya muda biasanya banyak getahnya sehingga ketika dikupas akan sedikit licin, oleh karena itu cuci sesekali jika hal ini terjadi.  Kedua, buang bijinya dan buang juga bagian daging yang menempel bekas bijinya tersebut. Ketiga, rajang pepaya secara memanjang dan tipis kemudian rendam dengan menggunakan air yang diberi sedikit garam. Setelah itu diamkan selama 10 sampai dengan 12 menit.

Baca juga: Resep Memasak Tumis Pepaya Pindang Tongkol Yang Sedap

Pepaya yang digunakan sebagai bahan utamanya adalah jenis pepaya yang masih hijau atau yang mash muda. Jenis pepaya yang digunakan dapat menggunakan semua jenis asalkan yang masih mudah. Mengapa mengapa menggunakan pepaya muda? Karena dagingnya sangat lembut dan lebih empuk. Sedangkan jika menggunakan pepaya yang sudah tua terlebih lagi sedikit matang, biasanya ada sedikit rasa asam pada pepaya itu sehingga rasa yang dihasilkan akan kurang maksimal dan tidak terlalu nikmat.

Cara membuat tumis pepaya sangatlah mudah serta bahan-bahan yang digunakan untuk membuatnya juga sangat sederhana. Oleh karena itu cara membuatnya sudah pasti gampang dan Anda pasti dapat membuatnya dengan rasa yang enak pula. Tumis pepaya merupakan sajian sehat yang cocok disajikan untuk semua kalangan baik anak-anak, remaja bahkan usia tua sekalipun. Namun yang harus diperhatikan hanya rasa pedas saja yang disesuaikan. Agar lebih jelasnya berikut adalah penjelasan “Resep dan Cara Memasak Tumis Pepaya Muda yang Maknyus”. Selamat menyimak!

Resep dan Cara Memasak Tumis Pepaya Muda yang Maknyus

Advertisement

Bahan:

  • Pepaya muda yang masih hijau (500 gr), rajang memanjang dan tipis
  • Air secukupnya
  • Garam (1/2 sdm) dapat disesuaikan dengan selera
  • Gula pasir (2 sdt)
  • Penyedap rasa (1/4 sdt)
  • Minyak goreng (3 sdm) untuk menumis

Bumbu yang di cincang:

  • Bawang merah (4 siung)
  • Bawang putih (4 siung)
  • Cabai rawit (50 gr)
  • Cabai merah besar (2 buah)

Bumbu yang dihaluskan:

  • Lengkuas (2 ruas)
  • Kunyit (2 ruas)
  • Kemiri (3 butir)
  • Ketumbar bubuk (1 sdt)

Cara Memasak Tumis Pepaya Muda yang:

  1. Kupas pepaya kemudian buang bijinya dan buang serat-serat yang di sekitar bekas biji. Cuci sampai bersih kemudian rajang dengan cara memanjang dan tipis.
  2. Siapkan wadah yang diberi sedikit garam. Masukkan pepaya yang telah diiris tadi kemudian aduk agar garamnya merata dan biarkan sekitar 5 menit kemudian cuci kembali sampai benar-benar bersih. Setelah dicuci bersih sisihkan.
  3. Cuci semua bumbu yang akan diiris sampai bersih. Potong semua bahan lalu sisihkan.
  4. Siapkan wajan. Masukkan minyak goreng dan biarkan sampai minyaknya panas. Masukkan bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan cabai rawit yang telah dicincang. Tumis semua bahan sampai layu dengan menggunakan api sedang.
  5. Masukkan bumbu yang telah dihaluskan kemudian tumis kembali bersama bumbu cincang sampai tercium aroma yang sedap.
  6. Masukkan pepaya kemudian aduk perlahan dan biarkan sampai layu. Setelah layu.
  7. Tambahkan garam, gula pasir, kecap manis dan sedikit penyedap rasa. Aduk rata kemudian beri air (dapat disesuaikan dengan selera masing-masing).
  8. Masak pepaya sampai layu dan matang dengan menggunakan api sedang sekitar 10 menit. Tes rasa dan jika sudah pas, matikan api angkat dan sajikan.
  9. “Tumis Pepaya Muda yang Maknyus” siap dihidangkan dengan nasi hangat untuk orang yang Anda sayangi.

Resep dan Cara Membuat Oseng Pepaya Muda yang Nikmat

Bahan:

  • Pepaya muda (1 buah)
  • Air secukupnya
  • Cabai hijau (2 buah) iris
  • Tomat merah (1 buah)
  • Lengkuas (2 cm) memarkan
  • Daun salam (2 lembar)
  • Garam (2 sdt)
  • Kecap manis secukupnya
  • Penyedap rasa (1/4 sdt)
  • Minyak goreng

Bumbu yang Dihaluskan:

  • Bawang merah (5 siung)
  • Bawang putih (3 siung)
  • Cabai rawit (10 biji)
  • Cabai merah (2 buah)

Cara Membuat Oseng Pepaya Muda yang Nikmat:

  1. Kupas pepaya dan buang bijinya kemudian cuci sampai bersih. Serut halus kemudian beri sedikit garam lalau aduk sampai rata sambil di remas-remas kemudian cuci kembali sampai bersih dan tiriskan.
  2. Tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai wangi. Tambahkan cabai hijau, daun salam dan lengkuas yang telah dimemarkan.
  3. Tambahkan sedikit air agar bumbunya lebih merata.
  4. Masukkan pepaya kemudian aduk sampai merata. Masak pepaya dengan menggunakan api sedang selama 7 sampai dengan 10 menit. Tambahkan garam, penyedap rasa dan kecap manis. Aduk perlahan sampai semua bumbu meresap sempurna.
  5. Tes rasa dan jika sudah pas angkat dan sajikan selagi hangat.

Bagaimana?, Mudah kan “Resep dan Cara Memasak Tumis Pepaya Muda yang Maknyus”. Tumis pepaya sangat pas disajikan ketika Anda makan bersama keluarga. Jika Anda suka dengan rasa pedas maka dapat menambahkan cabai merah atau cabai rawit nya sesuka Anda. Anda dapat menambahkan beberapa bahan sebagai campurannya seperti labu sayur, wortel, kentang dan yang lainnya. Demikianlah penjelasan artikel “Resep dan Cara Memasak Tumis Pepaya Muda yang Maknyus”. Semoga artikel resep nya dapat memberikan inspirasi untuk resep masak Anda semuanya. Selamat mencoba dan semoga berhasil.

Resep dan Cara Memasak Tumis Pepaya Muda yang Maknyus | Herman Fatih | 4.5