Resep dan Cara Membuat Asem-asem Bandeng

Resep dan Cara Membuat Asem-asem Bandeng – Ikan bandeng merupakan salah satu jenis ikan yang sangat mudah untuk diolah menjadi berbagai macam maskan. Ikan bandeng ini dapat diolah menjadi masakan kering ataupun berkuah seperti sop bandeng, pepes bandeng, asem-asem bandeng, presto bandeng ataupun yang lainnya. Pada kesempatan kali ini kami akan menjelaskan bagaimana cara membuat asem-asem bandeng. Asem-asem bandeng pada dasarnya hampir sama dengan sayur asem hanya saja ada sedikit perbedaan  pada bahan yang digunakan yaitu ditambahkan ikan bandeng yang enak. Rasa asem-asem bandeng ini sangat enak dan segar. Asem asem bandeng sangat pas apabila dijadikan sebagi salah satu menu berbuka puasa Anda semuanya. Berikut adalah bahan-bahan yang perlu Anda siapkan untuk membuat asem-asem bandeng serta cara membuatnya. Selamat menyimak.

asem-asem bandneg

Advertisement

Bahan:

  • Ikan bandeng ukuran besar (1 ekor)
  • Kacang panjang (1 ikat)
  • Tomat matang (1 buah)
  • Daun jeruk purut (2 lbr)
  • Gula pasir (2 sdt)
  • Garam (1,5 sdt)
  • Air secukupnya

Bumbu yang dihaluskan:

  • Bawang putih (1 siung)
  • Bawang merah (5 siung)
  • Cabe rawit (10 buah)
  • Kunyit (2 cm)
  • Jahe (1 cm)
  • Kemiri (2 butir)
  • Ketumbar bubuk (1 sdt)
  • Laos (1 cm)
  • Asem secukupnya

Resep dan Cara Membuat Asem-asem Bandeng:

  1. Cuci bersih ikan bandeng kemudian  potong menjadi 5 bagian dan sisihkan.
  2. Haluskan semua bahan bumbu yang dihaluskan.
  3. Didihkan air lalu masukkan bumbu yang dihaluskan. Tambahkan kacang panjang kemudian rebus kacang panjang sampai matang.
  4. Masukkan ikan dan tomat kemudian tambahkan gula dan garam. Masak sampai ikan matang.
  5. Untuk penyajian siapkan mangkuk atau piring saji dan tuangkan asem-asem ikan tambahkan sambal jika Anda menyukai selera pedas.
  6. Asem-asem bandeng siap dihidangkan.

Bagimana mudah bukan cara membuat asem-asem bandengnya? Asem-asem bandeng sangat nikmat disajikan ketika masih hangat bersama nasi putih dan sambal. Untuk sayurannya Anda dapat menambahkan daun melinjo jika suka atau labu. Sajikan asem-asem bandeng untuk keluarga dan orang yang Anda sayangi. Demikianlah “Resep dan Cara Membuat Asem-asem Bandeng”  Semoga resepnya dapat memberikan informasi dan inspirasi bagi masak Anda semuanya. Selamat mencoba resepnya.

 

 

Incoming search terms:

  • pepes ikan dan asemasem bandeng diolah dengan menggunakan metode
Resep dan Cara Membuat Asem-asem Bandeng | Herman Fatih | 4.5