Resep dan Cara Membuat Ayam Goreng Mentega

Resep dan Cara Membuat Ayam Goreng Mentega –Ayam goreng mentega merupakan salah satu olahan ayam yang spesial. Mengapa dikatakan spesial? Karena selain rasanya yang sangat nikmat cara membuatnya juga sangat simpel dan mudah. Untuk membuat ayam goreng mentega, baiknya menggunakan ayam yang tidak tua atau ayam yang masih muda karena dagingnya yang sangat empuk. Ayam goreng mentega sangat cocok disajikan untuk keluarga Anda tercinta. Berikut adalah “Resep dan Cara Membuat Ayam Goreng Mentega”. Selamat menyimak!

Advertisement

Bahan:

  • Ayam (1 ekor)
  • Bawang bombay (1 siung) iris tipis
  • Jeruk nipis (3 buah)
  • Jahe (1 ruas) iris tipis
  • Margarin (4 sdm)
  • Saus tiram (1 sdm)
  • Kecap Inggris (2 sdm)
  • Saus sambal (3 sdm) dapat ditambah jika suka pedas
  • Air secukupnya
  • Garam (1 sdt)
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu yang Dihaluskan:

  • Bawang putih (2 siung)
  • Garam (2 sdt)
  • Merica bubuk (1/2 sdt)

Resep dan Cara Membuat Ayam Goreng Mentega:

  1. Cuci bersih daging ayam kemudian potong menjadi 8 bagian.
  2. Lumuri ayam dengan perasan air jeruk nipis dan diamkan selama 7 sampai dengan 10 menit kemudian cuci lagi sampai bersih.
  3. Lumuri ayam dengan bumbu yang telah dihaluskan dan diamkan selama 10 sampai dengan 15 menit agar lebih meresap. (Anda dapat menusuk-nusuk daging dengan garpu atau dengan tusuk gigi agar bumbunya lebih meresap).
  4. Goreng ayam dengan menggunakan api sedang sampai matang (jangan sampai bagian luarnya kering)
  5. Cairkan margarin dalam wajan kemudian masukkan jahe dan bawang bombay. Tumis bawang bombay dan jahe dengan menggunakan pai kecil sampai wangi.
  6. Masukkan kecap inggris, air jeruk npis, saus sambal (bagi yang suka pedas), saus tiram dan merica bubuk. Aduk-aduk semua bumbu sampai tercampur rata.
  7. Tambahkan air (5 sdm) dan garam kemudian aduk kembali sampai garamnya larut.
  8. Masukkan daging ayam yang telah digoreng tadi kemudian aduk perlahan sampai semua bumbu melumuri daging ayam dan bumbunya meresap sempurna.
  9. Matikan api, cek rasa kemudian angkat dan sajikan.
  10. Sajikan “Ayam Goreng Mentega” selagi hangat.

Demikianlah penjelasan artikel “Resep dan Cara Membuat Ayam Goreng Mentega”. Semoga penjelasannya dapat memberikan informasi yang bermanfaat untuk Anda semua. Selamat mencoba resepnya dan semoga berhasil!

Resep dan Cara Membuat Ayam Goreng Mentega | Herman Fatih | 4.5