Resep dan Cara Membuat Ayam Palekko yang Nikmat

Resep dan Cara Membuat Ayam Palekko yang Nikmat – Ayam palekko merupakan salah satu jenis masakan sulawesi yang terkenal dengan rasanya yang sangat nikmat. Jenis ayan yang digunakan dapat berupa ayam broiler ataupun juga ayam kampung. Cara membuat ayam pelekko hampir sama dengan membuat ayam ungkep namun sedikit berbeda pada bumbunya saja. Baha yang perlu Anda persiapkan untuk membuat menu yang satu ini sangatlah sederhana dan simpel. Berikut adalah penjelasan “Resep dan Cara Membuat Ayam Palekko yang Nikmat”. Selamat menyimak!

Advertisement

Bahan:

  • Ayam ukuran besar (1/2 ekor)
  • Air putih (200 ml)
  • Lengkuas (1 ruas) memarkan
  • Daun salam (3 lembar)
  • Air asam jawa (3 sdm)
  • Garam (1 sdm)
  • Gula merah yang disisir (1 sdt)
  • Merica bubuk (1/2 sdt)
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu yang Dihaluskan:

  • Bawang merah (7 siung)
  • Bawang putih (7 siung)
  • Cabai merah besar (5 buah)
  • Cabai rawit (15 buah)
  • Krmiri (2 butir)

Resep dan Cara Membuat Ayam Palekko yang Nikmat:

  1. Potong kecil ayam kemudian cuci sampai bersih dan beri air asam jawa. Diamkan selama 9 menit sampai dengan 15 menit.
  2. Tumis bumbu yang telah dihaluskan bersma daun salam, lengkuas. Tunggu sampai bumbunya wangi. Tambahkan garam, gula merah, merica bubuk dan merica bubuk.
  3. Masukkan daging ayam berserta air asam jawanya dan aduk perlahan sampai bumbunya merata sempurna.
  4. Tambahkan air kemudian tutup wajannya agar ayam cepat matang. Masak ayan selama 30 sampai dengan 40 menit. Tes rasa dan jika sudah pas matikan api dan sajikan.
  5. “Ayam Palekko yang Nikmat” siap dihidangkan.

Jika sudah matang, “Ayam Palekko yang Nikmat” dapat disantap dengan nasi putih hangat dan segelas air putih hangat pula. Untuk menikmati menu yang satu ini Anda dapat mengkombinasikannnya dengan kerupuk atau lalapan jika suka. Untuk rasa pedasnya dapat disesuaikan dengan selera masing-masing. Demikianlah artikel singkat “Resep dan Cara Membuat Ayam Palekko yang Nikmat”. Semoga dapat memberikan nformasi yang bermanfaat untuk Anda. Selamat mencoba dan semoga berhasil!

Baca juga resep lainnya:

  1. Resep Memasak Pepes Ayam Daun Kemangi yang Lezat
  2. Resep Memasak Ayam Tangkap Khas Aceh yang Enak

Incoming search terms:

  • resep ayam palekko
  • bumbu ayam palekko
  • cara membuat palekko ayam
  • ayam palekko
  • cara masak ayam palokko
  • resep palekko ayam
  • cara membuat palekko
  • bahan-bahan ayam palekko
  • cara membuat ayam palekko
  • resep ayam paloko
Resep dan Cara Membuat Ayam Palekko yang Nikmat | Herman Fatih | 4.5