Resep dan Cara Membuat Ayam Rendang yang Lezat

Resep dan Cara Membuat Ayam Rendang yang Lezat – Ayam rendang merupakan salah satu jenis masakan yang berbahan dasar ayam kampung yang dimasak dengan bumbu rendang. Sudah pasti rasa masakan ini sangat nikmat karena bahan dan bumbunya sangat berkualitas. Cara membuat menu yang satu ini juga tidaklah sulit dan Anda pasti dapat membuatnya sendiri di rumah. Berikut “Resep dan Cara Membuat Ayam Rendang yang Lezat”. Selamat menyimak!

Advertisement

Bahan:

  • Ayam kampung (1 ekor)
  • Kaldu bubuk rasa ayam (1 sdt)
  • Daun kunyit (2 lembar)
  • Susu kedelai (2 liter) dapat juga menggunakan santan
  • Asam kandis (1 buah0
  • Serai (3 batang) ambil bagaib putihnya saja
  • Daun jeruk (6 leembar) buang tulangnya dna sobek
  • Minyak goreng (3 sdm), untuk menumis

Bumbu yang Dihaluskan:

  • Bawang merah (12 siung)
  • Bawang putih (4 siung)
  • Cabai keriting (125 gram)
  • Cabai merah besar (50 gram)
  • Kunyit (3 cm) bakar
  • Lengkuas (2 cm)
  • Jahe (2 cm)
  • Ketumbar (2,5 sdt)
  • Merica bubuk (1/4 sdt)
  • Garam (1 sdt)
  • Gula pasir (1 sdt)

Resep dan Cara Membuat Ayam Rendang yang Lezat:

  1. Potong daging ayam menjadi 8 bagian atau lebih kemudian lumuri dengan air jeruk nipis dan diamkan selama 10 5 menit. Cuci kembali daging ayam sampai bersih lalu sisihkan.
  2. Rebus susu kedelai bersama daun kunyit, daun jeruk dan asam kandis sambil diaduk-aduk sampai mendidih.
  3. Sambil menunggu susu kedelainya mendidih, tumis bumbu yang dihaluskan sampai wangi kemudian angkat dan sisihkan.
  4. Tuangkan bumbu yang telah ditumis ke dalam rebusan susu kemudian aduk sebentar sampai rata.
  5. Masukkan daging ayam. Masak dengan menggunakan api sedang (ketika memasak harus sering diaduk agar tidak gosong). Masak sampai ayamnya empuk dan kuahnya susut dan hampir habis.
  6. Tuangkan “Ayam Rendang yang Lezat” ke dalam piring saji.
  7. Ayam rendang yang lezat siap dihidangkan.

Bagaimana “Resep dan Cara Membuat Ayam Rendang yang Lezat”?, Mudah kan? Untuk cita rasa manis, pedas dan asinnya dapat disesuaikan dengan selera masing-masing. Anda dapat menambahkan kentang pada ayam rendangnya jika suka. Sajikan “”Ayam Rendang yang Lezat” untuk keluarga Anda tercinta. Demikianlah pemaparan “Resep dan Cara Membuat Ayam Rendang yang Lezat” Semoga dapat bermanfaat untuk Anda semuanya. Selamat mencoba resepnya!

Resep dan Cara Membuat Ayam Rendang yang Lezat | Herman Fatih | 4.5