Resep dan Cara Membuat Bubur Sumsum Enak Spesial Dengan Mudah

Resep dan Cara Membuat Bubur Sumsum Enak Spesial Dengan Mudah – Bubur sumsum merupakan makanan yang terbuat dari bahan utama tepung beras yang diproses sedemikian rupa sehingga membentuk gumpalan yang lembut dan disajikan dengan saus gula (kinca) sebagai pelengkap dalam menyajikannya. Disebut dengan nama bubur sumsum, karena bentuk dan warnanya putih menyerupai sumsum tulang. Memang bubur sumsum ini lebih sering kita temukan dengan tampilan berwarna putih. Meski begitu sebenarnya ada juga warna khas lainnya dari tampilan bubur sumsum ini, yakni warna hijau muda.

Dari  mana asal muasal datangnya bubur sumsum ini? Sampai saat ini, tidak diketahui secara pasti asal mula datangnya makanan khas Nusantara ini. Pasalnya, makanan yang satu ini hampir ada diseluruh wilayah Tanah Air. Apalagi disaat bulan puasa, pasti makanan ini akan sangat mudah kita temukan diberbagai tempat di penjuru Indonesia.

resep membuat bubur sumsum

Advertisement

Berbicara mengenai bubur sumsum, pasti kita akan teringat dengan suasan bulan puasa. Setuju? Ia, karena makanan khas ini menjadi primadona saat bulan suci tersebut. Dimana-mana pasti kita temukan makanan ini. Banyak penjual yang laris-manis saat menjual dan menjajakan bubur sumsum sebagai menu pembuka untuk berbuka puasa. Makanan ini memang pas sekali dijadikan hidangan pembuka saat berbuka. Pasalnya bubur sumsum sendiri dibuat dari tepung beras yang lembut dan dikombinasikan dengan air gula merah yang bisa membantu memulihkan energi kita setelah seharian berpuasa.

Resep pilihan: Resep Membuat Bubur Sumsum Komplit

Sebenarnya tak hanya saat bulan puasa saja, dihari-hari biasa pun kita bisa menjumpai makanan khas ini. Baik dipasar tradisional atau di pedagang keliling. Jika memang saat ini kamu ingin menyantap hidangan bubur sumsum, namun tidak menemukan penjual makanan tersebut. Coba saja membuat sendiri makanan khas Nusantara tersebut. Karena bubur sumsum ini dibuat dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan proses pembuatannya pun tidak sulit alias praktis.

Jika kita ingin membuat bubur sumsum sendiri di rumah, jangan lupa untuk memilih bahan-bahan yang berkualitas dan kita harus tahu resep membuat bubur sumsum tersebut. Agar nanti rasa yang didapatkan akan lebih enak dan nikmat. Gunakan tepung beras yang tidak tercemar dan bau apek, kamu bisa dengan mudah memilih dari berbagai merk. Jika bisa, kamu pun bisa membuat sendiri tepung beras tersebut. Selanjutnya, pilih gula merah asli atau gula aren. Jangan gula merah yang dicampur. Bahan utama lainnya adalah santan, silakan gunakan santan berkualitas. Jika bisa, gunakan santan buatan sendiri agar lebih alami.

Nah, sekarang saatnya kita coba untuk membuat bubur sumsum yang enak dengan terlebih dahulu menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan dan selanjutnya proses pembuatan.

Resep dan Cara Membuat Bubur Sumsum Gula Merah Sederhana

resep bubur sumsum

Bahan-bahan Bubur Sumsum Gula Merah:

  • Tepung Beras Berkualitas (50 gram)
  • Santan, jangan terlalu kental (500 ml)
  • Garam (1/4 sdt, secukupnya)
  • Daun Pandan (1 lembar, potong sedang)

Bahan-bahan Kinca:

  • Gula Merah / Gula Aren (150 gram, secukupnya)
  • Air Putih (150 ml)
  • Garam (sedikit)
  • Daun Pandan (1 lembar, potong sedang)

Cara Membuat Bubur Sumsum Gula Merah Sederhana:

  1. Terlebih dahulu pisahkan santan menjadi dua bagian.
  2. Sekarang, tuangkan santan ke dalam wadah. Lalu masukan tepung beras sedikit demi sedikit ke dalam santan sambil diaduk hingga rata dan tidak ada yang menggumpal.
  3. Langkah berikutnya, rebus sisa santan yang tadi dipisahkan. Tambahkan garam secukupnya dan daun pandan. Rebus hingga mendidih dengan api kecil dan aduk-aduk agar santan tidak pecah.
  4. Jika santan sudah mendidih, sekarang tuangkan adonan tepung beras sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk. Silakan aduk-aduk hingga mengental dan matang.
  5. Setelah itu, angkat dan simpan pada wadah yang telah disiapkan.

Cara Membuat Kinca Gula Merah:

  1. Silakan campurkan semua bahan untuk kinca yang sudah disiapkan.
  2. Masak bahan-bahan tersebut hingga mendidih sambil diaduk-aduk.
  3. Angkat dan dinginkan. Saring jika perlu.

Selesai! Sekarang saatnya menyajikan bubur sumsum dengan kinca gula merah yang membuat lidah bergoyang. Hmmm…Yummy!

Sekarang untuk variasi bubur sumsum yang lebih enak, kita buat bubur sumsum yang ditambah dengan candil ubi atau disebut juga biji salak. Berikut resep dan cara membuatnya:

Resep dan Cara Membuat Bubur Sumsum Candil Ubi (Biji Salak)

resep bubur sumsum

Bahan-bahan:

  • Tepung beras berkualitas (150 gram)
  • Gula Merah / Gula Aren (250 gram)
  • Tepung Sagu / Tapioka (125 gram)
  • Ubi (300 gram)
  • Santan (Secukupnya)
  • Air (750 ml atau Secukupnya)
  • Daun Pandan

Cara Membuat Bubur Sumsum Candil:

  1. Langkah pertama, silakan rebus ubi hingga matang. Lalu haluskan.
  2. Berikutnya, campur ubi dengan tepung sagu. Silakan uleni sampai kalis. Bentu bulat-bulat kecil ubi tersebut.
  3. Sekarang didihkan air putih ditambah gula aren. Setelah itu, masukan ubi yang sudah dibentuk bulat-bulat kecil tadi ke dalam rebusan. Silakan masak hingga matang (mengapung).
  4. Silakan siapkan bahan-bahan untuk adonan bubur sumsum. Untuk cara membuat bubur sumsum, anda bisa melihatnya diatas (Bubur Sumsum Gula Merah Sederhana).
  5. Jika keduanya sudah selesai dimasak, kini saatnya menghidangkan sajian bubur sumsum dengan tambahan candil yang enak.

Selesai. Selamat mencoba, semoga bermanfaat. Terima kasih!

Incoming search terms:

  • resep bubur sumsum spesial
Resep dan Cara Membuat Bubur Sumsum Enak Spesial Dengan Mudah | Lestari | 4.5