Resep dan Cara Membuat Kue Bugis Bolu Peca

Resep dan Cara Membuat Kue Bugis Bolu Peca –  Kue bugis bolu peca merupakan salah satu jenis kue yang berasal dari kota Makassar – Sulawesi Selatan. Kue ini terbuat dari bahan tepung ketan hitam dan tepung beras biasa dicampur dengan telur bebek dan ayam. Salah satu ciri khas bolu ini adalah cara memasaknya yaitu kue yang sudah dikukus dicelupkan ke dalam air rebusan gula merah. Tentunya  “Kue bugis bolu peca” memiliki rasa yang sangat enak dan lezat. Selain itu bahan yang perlu Anda persiapkan untuk membuat kue bolu ini sangat sederhana. Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan serta langkah-langkah pembuatannya. Selamat menyimak.

bolu pecaaa

Advertisement

Bahan:

  • Air rebusan gula merah (50 ml)
  • Telur bebek (2 butir)
  • Telur ayam (2 butir)
  • Tepung ketan hitam (1/2 cangkir)
  • Tepung beras (1/2 cangkir
  • Soda kue (1 sdt)

Resep dan Cara Membuat Kue Bugis Bolu Peca:

  1. Campurkan tepung ketan hitam dan tepung beras secara rata.
  2. Pada wadah lain campurkan telur ayam dan telur bebek kocok dengan menggunakan mixer atau dengan menggunakan whisk.  Setelah tercampur rata tambahkan soda kue lalu aduk kembali sampai adonan menjadi agak kaku.
  3. Tuangkan campuran tepung ketan hitam dan tepung beras ke dalam adonan telur sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai tercampur rata.
  4. Tuangkan adonan yang sudah tercampur rata ke dalam loyang. Kukus kue selama 25-35 menit sampai kue benar-benar matang sempurna.
  5. Angkat kue jika sudah matang kemudian potong-potong “Kue bugis bolu peca” sesuai selera Anda. Celupkan kue bolu yang sudah dipotong ke dalam air gula yang telah dipersiapkan sebelumnya. (Tingkat kemanisan air gula dapat disesuaikan dengan selera Anda)
  6. Tata kue yang sudah dipotong di dalam piring saji kemudian masukkan ke dalam lemari es agar lebih nikmat.
  7. Kue bugis bolu peca siap dihidangkan.

Bagaimana mudah kan cara membuat “Kue bugis bolu peca” nya? kue bolu ini sangat enak dinikmati dengan secangkir teh manis hangat atau segelas susu. Sajikan “Kue bugis bolu peca” ini untuk keluarga atau orang yang Anda sayangi. Demikianlah  “Resep dan Cara Membuat Kue Bugis Bolu Peca” semoga pemaparannya dapat memberikan inspirasi untuk resep masak Anda, khusunya dalam pembuatan kue. Selamat mencoba.

Incoming search terms:

  • bolu peca diolah dengan teknik
  • bolu peca
  • resep bolu peca
  • resep bolu peca bugis
  • resep kue tradisional bugis bolu peca
  • resep bolu peca ketan hitam
  • bolu peca bugis
  • cara membuat bolu peca khas bugis
  • www resep bolu peca tepung ketan hitam
  • Resep bolu khas bugis
Resep dan Cara Membuat Kue Bugis Bolu Peca | Herman Fatih | 4.5