Resep dan Cara Membuat Lotek yang Lezat

Resep dan Cara Membuat Lotek yang Lezat- Lotek merupakan salah satu makanan khas jawa barat yang terbuat dari berbagai jenis sayur yang dikukus kemudian dicampurkan dengan bumbu kacang yang nikmat. Rasa lotek ini sangat nikmat apalagi kalau diberi sentuhan rasa yang agak pedas. Cara membuat “Lotek yang Lezat” sangatlah mudah dan Anda pasti dapat membuatnay sendiri dengan mudah dan tentunya rasanya juga lezat. Berikut adalah pemaparan “Resep dan Cara Membuat Lotek yang Lezat”. Selamat menyimak!

lotek

Advertisement

Bahan:

  • Kacang panjang (!50 gr) potong
  • Kentang sedang (1 buah) kupas potong dadu
  • Kangkung (1 ikat), siangi
  • Wortel (1 buah) potong
  • Labu siam (1 buah) kupas potong dadu
  • Kol (3 lembar) iris tipis)
  • Bawang goreng (2 sdm) untuk taburan
  • Kerupuk udang secukupnya

Bahan Saus Kacang:

  • Kacang goreng (100 gr)
  • Cabai rawit (buah), dapat ditambah sesuai selera
  • Kencur (3 cm)
  • Air matang (100 ml)
  • Garam (1 sdt)
  • Gula merah bubuk (1/2 sdt)
  • Air asam (1 sdm)
  • Penyedap rasa (1/2 sdt)

Resep dan Cara Membuat Lotek yang Lezat:

  1. Cuci bersih semua bahan sayur yang telah dikupas. Rebus atau kukus semua bahan sayurnya sampai matang kemudian sisihkan.
  2. Haluskan semua bahan bumbu kacang dengan menggunakan cobek yang berukuran agak besar. Setelah bumbunya halus tambahkan air secukupnya dan air asam kemudian aduk agar bumbunya lebih merata.
  3. Masukkan semua bahan sayur yang telah matang pada cobek. Aduk-aduk agar bumbunya lebih merata dan nikmat.
  4. Tuangkan bahan yang telah tercampur dengan bumbu di atas piring kemudian taburi dengan bawang goreng dan kerupuk udang secukupnya.
  5. “Lotek yang Lezat” siap dihidangkan.

Bagaimana?, Mudah kan “Resep dan Cara Membuat Lotek yang Lezat” nya. Lotek ini sangat nikmat disantap dengan lontong dan peyek yang renyah. Cara penyajian lotek ini dapat dilakukan dengan dua cara. Cara pertama, setelah bumbunya halus makan semua bahan simpan di atas piring kemudian siram dengan bumbu kacang. Cara yang kedua, Campurkan  semua bahan dengan bumbu kacang di dalam cobek kemudian sajikan. Anda dapat menambahkan bahan sayur yang lainnya seperti, buncis, tauge ataupun yang lain sebagainya. Demikianlah penjelasan “Resep dan Cara Membuat Lotek yang Lezat”. Semoga penjelasannya dapat memberikan inspirasi untuk resep masak Anda semuanya. Selamat mencoba!

Incoming search terms:

  • resep lotek
  • resep lotek te
Resep dan Cara Membuat Lotek yang Lezat | Herman Fatih | 4.5