Resep dan Cara Membuat Martabak Kentang

Resep dan Cara Membuat Martabak Kentang – Martabak kentang merupakan salah satu jenis martabak asin yang berisikan kentang dan bahan lainnya kemudian dimasak dengan cara digoreng. Rasa “Martabak kentang” ini sangat enak dan nikmat. Martabak kentang ini lebih nikmat apabila disantap ketika masih hangat dengan saus sambal yang nikmat. Bahan yang diperlukan untuk membuat martabak kentang ini sangat sederhana dan Anda pasti dapat membuatnya sendiri di Rumah Anda. Berikut bahan serta cara membuatnya dan selamat menyimak.

martabak kentang

Advertisement

Bahan:

  • Tepung serbaguna (4 sdm)
  • Tepung kanji (4 sdm)
  • Telur (1 butir)
  • Air (15 sdm)
  • Garam (1/4 sdt)
  • Minyak goreng (6 sdm)

Bahan isi:

  • Kentang sedang (2 buah) direbus
  • Ayam rebus (50 gr) cincang halus
  • Daun bawang (4 lbr) diiris halus
  • Bawang putih (3 siung) cincang halus
  • Bawang bombai (1/2 siung) cincang
  • Telur (1 butir)
  • Garam (1/2 sdt)
  • Lada bubuk (1/4 sdt)
  • Ketumbar bubuk (1/2 sdt)

Bahan kuah:

  • Air matang (10 sdm)
  • Cabe rawit (5 biji) isir halus
  • Kecap asin (2 sdm)
  • Bawang merah (3 siung) iris halus
  • Gula pasir (1 sdm)
  • Cuka (1 sdt)

Cara Membuat Martabak Kentang:

  1. Campurkan semua bahan isi seperti bawang, telur dan yang lainnya sampai semua bahan tercampur rata kemudian sisihkan.
  2. Campurkan semua bahan kulit sampai halus dan tidak lengket.
  3. Panaskan minyak pada alat menggoreng dengan menggunakan api kecil. Tuangkan bahan kulit sehingga membentuk dadar tunggu sebentar sampai agar berubah warnanya. Tuangkan bahan isian di atas kulit kemudian lipat kembali kulitnya seperti menutup amplop atau seperti resoles. Balik martabak sampai kering.
  4. Untuk membuat saus campurkan air matang, irisan cabe rawit, kecap asin, irisan bawang merah, gula pasir dan cuka. Aduk-aduk sampai semua bahan tercampur rata. Jika Anda suka pedas maka dapat menambahkan cabai rawitnya begitupun jika Anda suka cita rasa manis maka dapat menambahkan kecap manis atau gula pasirnya.
  5. Martabak kentang siap disajikan dengan sausnya. Sajikan selagi hangat.

Bagaimana mudah bukan cara membuat martabak kentangnya? Martabak kentang sangat nikmat disajikan ketika masih hangat disajikan dengan saus manis atau saus asin. Sajikan martabak kentang ini untuk keluarga atau orang yang Anda sayangi. Demikianlah “Resep dan Cara Membuat Martabak Kentang” Semoga pemaparannya dapat memberikan inspirasi untuk resep masak Anda semuanya. Selamat mencoba.

Incoming search terms:

  • cara buat martabak kentang pakai cuka
  • cara membuat martabak kentang
  • martabak kentang
Resep dan Cara Membuat Martabak Kentang | Herman Fatih | 4.5