Resep dan Cara Membuat Prekedel Singkong yang Mudah dan Enak

Resep dan Cara Membuat Prekedel Singkong yang Mudah dan Enak – Prekedel singkong merupakan salah satu jenis olahan singkong yang sangat diminati karena rasa dan tekstusnya yang sangat nikmat. Sebebarnya banyak sekali jenis prekedel singkong mulai dari prekedel singkong tanpa goreng, prekedel yang digoreng, rasa pedas, rasa ayam ataupun yang lainnya. Pada kesempatan kali ini kami akan menjelaskan cara membuat prekedel singkong yang sederhana. Biasanya prekedl singkong dinikmati bersama saus sambal ataupun jenis saus yang lainnya.

Advertisement

Untuk membuat prekedel singkong ini, kita hanya membutuhkan beberapa bahan sederhana saja. Bahan utama yang digunakan adalah singkong segar yang berwarna putih. Singkong ini sangat menentukan dari kualitas prekedel singkong itu sendiri karena merupakan bahan yang utama dan dominan. Singkong yang digunakan tidaklah terlalu muda ataupun terlalu tua agar teksturnya pas dan lembut. Cara mengolah singkongnya yaitu dengan cara dikukus kemudian dihaluskan dengan bumbu spesial sederhana namun nikmat. Ketika meng

Selain singkong, yang harus diperhatikan adalah dari bumbunya juga. Bumbu yang digunakan adalah bumbu dengan kualitas bahan terbaik agar dapat menghasilkan aroma dan rasa yang nikmat. Kebersihan juga adalah hal yang sangat penting dari sebuah masakan. Masakan yang nikmat namun tidak bersih akan sangat mengganggu. Oleh karena itu agar lebih pas masakan yang kita buat selain bahannya berkualitas segi kebersihannya pun diperhatikan guna menghasilkan cita rasa tinggi.

Tekstur prekedel singkong sangat lembut ketika dikunyah sehingga sangat cocok untuk anak-anak maupun orang dewasa. Jika disajikan untuk anak-anak maka bumbunya hendaknya tidaklah pedas karena kurang baik untuk kesehatan. Sedangkan untuk dewasa, Anda dapat menambahkan beberapa cabai rawit pada bumbu halusnya sesuai selera masing-masing. Jenis masakan yang satu ini sangat cocok disajikan untuk keluarga Anda. Oleh karena itu Anda harus mencoba membuat makanan sehat dan nikmat yang satu ini. Berikut adalah “Resep dan Cara Membuat Prekedel Singkong yang Mudah dan Enak”. Selamat menyimak!

Bahan:

  • Singkong (1/2 kg)
  • Telur ayam negeri (2 butir)
  • Bawang daun (2 batang) iris halus
  • Minyak secukupnya untuk menggoreng prekedel

Bumbu yang Dihaluskan:

  • Bawang merah (4 siung)
  • Bawang putih (4 siung)
  • Cabai rawit merah secukupnya
  • Ketumbar (1 sendok teh)
  • Merica bubuk (1/2 sendok teh)
  • Kaldu bubuk secukupnya
  • Garam secukupnya

Resep dan Cara Membuat Prekedel Singkong yang Mudah dan Enak:

  1. Potong kedua ujung singkong agar memudahkan ketika mengupasnya.
  2. Kupas singkong kemudian cuci sampai bersih. Potong singkong menjadi beberapa bagian kemudian buang tul
  3. Kukus singkong dalam panci kukus selama kurang lebih 20 sampai dengan 30 menit dengan menggunakan api sedang sampai singkongnya
  4. Setelah singkongnya empuk matikan api kemudian angkat singkong dan sisihkan.
  5. Haluskan singkong dengan menggunakan ulekkan atau cobek.
  6. Haluskan semua bahan bumbu kemudian tumis dengan menggunakan 1 sendok makan minyak agar bumbunya lebih wangi. (jika Anda suka, bumbunya dapat juga mentah).
  7. Tambahkan bumbu yang ke dalam adonan singkong kemudian aduk kembali sampai semua adonan dan bumbunya tercampur rata. Tambahkan 2 butir telur kemudian ulek kembali sampai adonan menjadi kalis dan tidak lembek.
  8. Bentuk adonan sesuai selera masing-masing.
  9. Panaskan minyak goreng, Goreng prekedel singkong sekitar 5 sampai dengan 7 menit sampai garing dengan menggunakan api sedang. Lakukan langkah ini sampai semua adonan habis digoreng.
  10. Tiriskan prekedel yang telah digoreng di atas piring yang diberi alas tisu agar minyaknya terserap.
  11. Sajikan prekedel singkong selagi hangat. Prekedel singkong yang enak siap dihidangkan.

Resep Cara Membuet Prekedel Singkong Ayam yang Gurih:

Bahan:

  • Singkong yang telah direbus (250 gr)
  • Daging ayam giling (250 gr)
  • Telur (1 butir)
  • Tepung terigu (1 sdm)
  • Bumbu ayam goreng sajiku (1/2 bungkus)
  • Bawang daun (1 batang) iris halus
  • Lada bubuk (1/2 sdt)
  • Air secukupnya
  • Minyak goreng

Bahan Pembungkus:

  • Telur ayam (1 butir)
  • Tepung terigu (1/4 sdm)

Resep Cara Membuet Prekedel Singkong Ayam yang Gurih:

  1. Siapkan wadah yang agak besar dengan sendok dan garpunya.
  2. Haluskan singkong yang telah direbus dengan menggunakan cobek batu agar lebih gampang kemudian sisihkan.
  3. Tambahkan daging ayam giling kemudian aduk rata dengan menggunakan sendok sampai semua bahan tercampur rata.
  4. Tambahkan terigu, telur ayam, bawang daun, bumbu sajiku, lada bubuk. Campurkan kembali secara perlahan sampai adonan menjadi kalis. Anda dapat menambahkan sedikit air agar lebih mudah ketika dicampurkan.
  5. Ambil adonan kemudian bentuk sesuai selera Anda. Lakukan langkah ini sampai adonan menjadi habis dan tidak ada lagi yang tersisa.
  6. Pada mangkuk, campurkan telur dan sedikit terigu kemudian campur rata dan sisihkan.
  7. Panaskan minyak goreng. Jika sudah panas kecilkan api. Goreng prekedel dengan cara mencelupkannya terlebih dahulu ke bahan pelapis. Goreng prekedel singkong ayam sampai bagian luarya garing dan berwarna cokelat keemasan.
  8. Sisihkan prekedel yang telah matang pada piring yang diberi alas tisu agar minyaknya terserap.
  9. Prekedel singkong ayam siap disajikan.

Bagaimana? Mudah kan “Resep dan Cara Membuat Prekedel Singkong yang Mudah dan Enak” nya? Prekedl singkong akan lebih nikmat lagi jika dinikmati ketika masih hangat bersama secangkir teh hangat. Apalagi kalau dinikmati bersama orang yang Anda sayangi. Anda juga dapat menambahkan dan mengurangi beberapa bahan dan disesuaikan dengan selera masing. Bahan-bahan yang dapat ditambahkan seperti sedikit kentang, ubi dan yang sejenisnya. Anda juga dapat mengurangi telur ayamnya jika kurang suka. Demikianlah penjelasan “Resep dan Cara Membuat Prekedel Singkong yang Mudah dan Enak”. Semoga pemaparannya dapat memberikan inspirasi untuk resep masak Anda semuanya. Selamat mencoba resepnya dan semoga berhasil!

Resep dan Cara Membuat Prekedel Singkong yang Mudah dan Enak | Herman Fatih | 4.5