Resep dan Cara Membuat Tempe Penyet Khas Lamongan

Resep dan Cara Membuat Tempe Penyet Khas Lamongan – Pernahkan Anda pergi ke kota Lamongan? Kota Lamongan merupakan Salah satu Kota yang memiliki banyak kuliner nikmat. Sebut saja salah satunya “Tempe Penyet”. Kuliner yang satu ini memang sangat terkenal dengan cita rasanya yang nikmat. Tempe penyet merupakan jenis sajian masakan yang terbuat dari bahan dasar tempe goreng yang dicampurkan dengan sambal jeruk yang nikmat. Salah satu rahasian dari masakan yang satu ini adalah dari bahan tempenya. Tempe yang digunakan harus menggunakan tempe yang berkualitas tinggi agar rasa yang dihasilkan spesial dan nikmat.

Advertisement

Selain dari bahan tempenya harus kualitas terbaik, yang tak kalah penting adalah dari bahan sambalnya yang menggunakan bahan-bahan segar dan berkualitas tinggi pula. Biasanya sambal yang disajikan dalam keadaan mentah kecuali bawang putih dan terasi digoreng terlebih dahulu. Sambal jeruk ini tidak menggunakan cabai rawit. Cabai yang digunakan hanya cabai merah saja. Jika Anda ingin rasanya lebih maknyos dan nendang, dapat menambahkan cabai keriting dan beberapa cabai rawit jika suka.

Resep tempe lainnya: Cara Memasak Prekedel Tempe yang Gurih dan Nikmat

Kini Anda dapat menikmati sajian tempe penyet khas Lamongan tanpa harus pergi ke Lamongan. Mengapa? Karena Anda juga dapat membuat menu yang satu ini di rumah. Walaupun menu “Tempe Penyet Khas Lamongan” sangat terkenal dengan rasanya yang nikmat. Tahukah Anda? Akan tetapi cara membuatnya begitu mudah dan gampang. Selain cara membuatnya yang gampang, waktu yang diperlukan untuk membuat menu yang satu ini tidak menyita waktu banyak sehingga sangat cocok disajikan kapan saja untuk keluarga Anda. Tempe penyet khas Lamongan sangat cocok apabila disajikan untuk keluarga tercinta Anda. Mengapa demikian? Karena menu yang satu ini akan membuat suami dan anak Anda betah di rumah dan tidak ingin makan diluar. Kalau sudah demikian, tentunya akan menambah keharmonisan rumah tangga Anda. Bahan yang diperlukan untuk membuat “Tempe Penyet Khas Lamongan” sangatlah simpel, sederhana serta mudah untuk didapat di warung terdekat. Anda tidak usah pergi jauh-jauh ke pasar atau ke tempat lain. Agar lebih jelasnya, berikut adalah “Resep dan Cara Membuat Tempe Penyet Khas Lamongan”. Selamat menyimak!

Resep dan Cara Membuat Tempe Penyet Khas Lamongan

Bahan utama:

  • Tempe (1 papan), potong dengan ukuran panjang dan lebr 5 cm dan ketebalan 1 cm. Buat garis di bagian tengahnya agar bumbu lebih meresap
  • Garam (2 sdt)
  • Air (100 ml), untuk merendam tempe
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu yang dihaluskan (untuk merendam tempe):

  • Bawang putih (2 siung)
  • Ketumbar (1/2 sdt)

Bahan-bahan sambal penyet:

  • Bawang merah (7 siung)
  • Bawang putih (2 siung) goreng
  • Cabai merah sedang (3 siung)
  • Tomat merah sedang (1 buah)
  • Jeruk limau (1 buah)
  • Terasi (1 sdt) goreng
  • Garam (1 sdt)
  • Gula merah yang disisir (1/2 sdt)

Cara Membuat Tempe Penyet Khas Lamongan:

  1. Cuci bersih pisau yang ajan digunakan untuk memotong tempe.
  2. Potong tempe sesuai ukuran di atas kemudian sisihkan.
  3. Haluskan bawang putih dan ketumbar pada cobek yang berukuran agak besar sampai benar-benar halus. Masukkan garam lalu ulek kembali agar garam dan bawang nya tercampur rata.
  4. Tambahkan air pada cobek tersebut kemudian masukkan tempe yang telah dipotong dan biarkan 5 menit sampai dengan tujuh menit sampai bumbu meresap.
  5. Panaskan minyak goreng, goreng tempe yang telah direndam dengan menggunakan minyak goreng panas sampai matang dan agak garing. Lakukan langkah ini sampai tempe nya habis. Setelah tempe digoreng kemudian sisihkan.
  6. Cuci bersih bahan sambal seperti bawang putih bawang merah dan lain-lain.
  7. Goreng bawang putih, dan terasi secara terpisah kemudian angkat dan sisihkan.
  8. Siapkan cobek. Masukkan bawang merah bawang putih (yang telah digoreng), cabai merah, terasi (yang telah digoreng), tomat merah (1 buah), garam dan gula merah (dapat juga menggunakan gula pasir). Ulek semua bahan sampai halus namun jangan terlalu halus agar teksturnya masih ada dan sambal lebih nikmat.

Baca juga: Resep Dan Cara Membuat Keripik Tempe Yang Renyah Dan Gurih

  1. Tambahkan air jeruk limau pada sambal tersebut kemudian aduk lagi agar sambal lebih nikmat. Jika tidak ada jeruk limau Anda dapat juga menggunakan jeruk nipis.
  2. Ambil tempe yang telah digoreng kemudian penyet pada samba tersebut sampai sambal dan tempenya tercampur rata.
  3. “”Tempe Penyet Khas Lamongan” siap disajikan.

Bagaimana? Mudah kan “Resep dan Cara Membuat Tempe Penyet Khas Lamongan” nya? Tempe penyet khas Kota Lamongan sangat nikmat disantap dengan nasi putih dan ikan asin yang dilengkapi dengan segelas teh hangat. Akan lebih nikmat lagi jika disantap ketika masih hangat. Ketika mencampurkan tempe goreng dengan sambalnya, Anda dapat membuat tempe nya sedikit hancur jika memang suka. Rasa pedas pada sambal penyetnya dapat disesuaikan dengan selera masing. Beberapa orang memang kurang suka dengan bawang mentah. Jika demikian, Anda dapat menggoreng semua bahan kecuali jeruk. Sajikan “Tempe Penyet Khas Lamongan”  untuk keluarga Anda atau orang yang Anda sayangi.

Demikianlah penjelasan “Resep dan Cara Membuat Tempe Penyet Khas Lamongan”. Semoga penjelasan “Resep dan Cara Membuat Tempe Penyet Khas Lamongan” dapat memberikan informasi yang bermanfaat serta dapat memberikan inspirasi untuk resep masak Anda semuanya. Selamat mencoba dan semoga berhasil!

Resep lainnya:

  1. Resep dan Cara Memasak Ayam Rica-rica yang Mantap
  2. Resep Memasak Tumis Tahu Putih Cabai Hijau Yang Mantap
  3. Resep Membuat Tumis Tahu Goreng Yang Gurih Dan Lezat

Incoming search terms:

  • resep tempe penyet lamongan
  • resep bikin sambal tempe penyet lamongan/
  • cara bikin tempe penyet
  • resep sambel tempe penyet lamongan
  • olahan tempe penyet lamongan
  • cara menbuat sambel tempe penyet lamongan
  • cara membuat tempe penyet lamongan
  • cara membuat tempe penyet di rumah
  • cara membuat tempe penyet
  • tempe penyet lamongan
Resep dan Cara Membuat Tempe Penyet Khas Lamongan | Herman Fatih | 4.5