Resep dan Cara Membuat Tumis Kacang Panjang Simpel dan Enak

Resep dan Cara Membuat Tumis Kacang Panjang Simpel dan Enak – Kacang panjang merupakan salah satu jenis tumbuhan yang sering dijadikan sebagai sayuran baik diolah sebagai lalapan ataupun berbagai jenis masakan yang nikmat. Kacang Panjang juga dapat digunakan sebagai bahan obat-obatan untuk mengobati beberapa penyakit seperti diantaranya : antikanker, kanker payudara, leukemia, antibakteri, antivirus, antioksidan, gangguan saluran kencing, peluruh kencing, batu ginjal, mencegah kelainan antibodi, meningkatkan fungsi limpa, meningkatkan penyatuan DNA dan RNA, meningkatkan fungsi sel darah merah, beri-beri, demam berdarah, kurang darah, sakit pinggang, rematik, pembengkakan, meningkatkan nafsu makan, dan sukar buang air besar (wikipedia). Oleh karena itu mengonsumsi kacang, selain dapat digunakan sebagai lauk juga sebagai obat alamai atau lebih tepatnya menyelam sambil minum air.

Sebelum kita mengolah kacang panjang untuk dimakan langsung ataupun dimasak harus diperhatikan terlebih dahulu adalah kebersihannya. Terlebih lagi jika kacang panjangnya menggunakan pupuk kimia maka harus dicuci sampai benar-benar bersih atau dapat juga menggunakan sabun khusus untuk mencuci sayuran dan buah. Untuk kacang panjang yang menggunakan pupuk kompos cukup dicuci dengan menggunakan air bersih saja.

Biasanya kalau orang Sunda (Jawa Barat) sering memakan kacang panjang ini menjadi lalpan atau karedok (sejenis sayuran mentah yang diulek bersama sambal kacang). Beberapa olahan nikmat kacang panjang seperti gulai telur puyuh kacang panjang, sayur asam dan jenis masakan nikmat yang lainnya. Selain itu, cara memasak kacang panjang jangan terlalu empuk agar lebih nikmat.

Baca juga: Resep Membuat Roti Goreng Isi Cokelat Yang Nikmat

Pada kesempatan kali ini kami akan menjelaskan “Resep dan Cara Membuat Tumis Kacang Panjang Simpel dan Enak”. Tumis kacang panjang merupakan salah satu jenis masakan yang terbuat dari bahan dasar kacang panjang yang diolah dengan cara ditumis (dimasak dengan menggunakan sedikit air). Cara membuat tumis kacang panjang sangat mudah serta bumbu yang diperlukan untuk membuatnya sangat mudah didapat. Tumis kacang panjang dapat dijadikan sebagai menu favorit keluarga Anda. Untuk membuat tumis kacang yang enak yang harus diperhatikan adalah bahan kacangnya harus yang masih segar agar kualitas serta hasil masakannya memiliki tekstur yang nikmat dan masih krinyis. Agar lebih jelasnya berikut adalah “Resep dan Cara Membuat Tumis Kacang Panjang Simpel dan Enak”. Selamat menyimak!

Resep dan Cara Membuat Tumis Kacang Panjang Sederhana:

Advertisement

Bahan:

  • Kacang panjang (3 ikat)
  • Bawang merah (4 siung) iris tipis
  • Bawang putih (2 siung) iris tipis
  • Bawang daun (1 batang) iris tipis
  • Cabai merah (2 buah) iris serong
  • Garam (1/2 sdm)
  • Gula pasir (1 sdt)
  • Saus tiram secukupnya
  • Air secukupnya
  • Minyak goreng (3 sdm)

Cara Membuat Tumis Kacang Panjang Sederhana:

Waktu memasak:

  • persiapan : 5 menit
  • memasak : ± 25 menit
  1. Cuci bersih kacang panjang kemudian potong dan buang bagian kedua ujungnya. Renam sebentar agar kacang panjangnya lebih bersih dan segar kemudian angkat dan sisihkan.
  2. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai wangi.
  3. Masukkan kacang panjang kemudian aduk sebentar sampai kacang layu. Tambahkan garam, gula pasir, saus tiram dan air (agar cepat matang) secukupnya. Masak kacang selama 10 menit dengan menggunakan api sedang kemudian tutup tumisan agar kacangnya cepat matang.
  4. Tes rasa. Jika rasanya sudah pas, matikan api kemudian angkat dan sajikan.
  5. Sajikan “Tumis Kacang Panjang Sederhana”  selagi hangat.

Baca juga: Resep Dan Cara Memasak Tumis Leunca Campur Oncom Yang Nikmat

Catatan: Memasak kacang hijau jangan terlalu matang agar kandungan vitaminnya  tidak hilang.

Resep Cara Membuat Tumis Kacang Panjang Telur:

Bahan:

  • Kacang panjang (100 gr)
  • Telur ayam (1 butir)
  • Cabai merah besar (4 buah) iris serong
  • Bawang merah (3 siung)
  • Bawang putih (2 siung)
  • Gula merah yang disisir (2 sdt)
  • Garam halus (1 sdt)
  • Penyedap rasa secukupnya
  • Lada bubuk (1/2 sdt)
  • Minyak goreng (3 sdm)

Cara Membuat Tumis Kacang Panjang Telur:

Waktu memasak: ± 30 menit

  1. Cuci kacang panjang sampai bersih kemudian potong kedua ujung kacangnya. Potong kacang sesuai selera kemudian sisihkan.
  2. Panaskan minyak goreng. Tumis bawang merah, bawang putih dan cabai merah sampai wangi. Tambahkan kacang panjang kemudian bersi sedikit air dan biarkan sampai kacangnya layu dan airnya meresap.
  3. Masukkan 1 butir telur ayam kemudian aduk sampai telur mengental. Tambahkan gula merah, garam penyedap rasa dan lada bubuk.
  4. Tes rasa dan jika sudah pas matikan api kemuidian angkat dan sisihkan.
  5. Sajikan “Tumis Kacang Panjang Telur” selagi hangat bersama sambal dan kerupuk putih atau pun juga dengan kerupuk udang.

Bagaimana mudah kan “Resep dan Cara Membuat Tumis Kacang Panjang Simpel dan Enak” nya. Kedua tumis di atas akan lebih nikmat jika disantap ketika masih hangat bersama nasi putih sambal, kerupuk asin dan kerupuk. Untuk rasa asin, manis dan pedasnya dapat disesuaikan dengan selera masing-masing. Anda juga dapat menambahkan beberapa bahan seperti tahu, sosis, ebi, udang segar, tempe jika memang suka. Sajikan “Tumis Kacang Panjang Simpel dan Enak” untuk keluarga dan orang tercinta Anda. Demikianlah penjelasan artikel “Resep dan Cara Membuat Tumis Kacang Panjang Simpel dan Enak”. Semoga penjelasan resepnya dapat memberikan informasi dan inspirasi untuk resep masak Anda semuanya. Selamat mencoba dan semoga berhasil!

Resep lainnya:

Incoming search terms:

  • bermacam jenis olahan kacang panjang dengan telur puyuh
  • cara masak kacang panjang benar
  • cara memasak yang enak dan simpel
  • memasak yang enak dan simpel
Resep dan Cara Membuat Tumis Kacang Panjang Simpel dan Enak | Herman Fatih | 4.5