Resep Kue Klepon Enak & Cara Membuatnya

Resep Kue Klepon Enak & Cara Membuatnya – Sedang terbayang ingin mencicipi kue tradisional yang bisa menggugah selera lidah anda? Coba saja salah satu kue tradisional yang satu ini, yakni kue klepon yang memiliki rasa yang nikmat saat dicicipi dikala waktu santai anda. Ingin mencoba membuat keu tersebut, namun bingung dengan resepnya? Jangan bingung lagi! Karena khusus untuk anda, dibawah ini kami akan menyajikan materi tentang resep membuat kue klepon yang bisa dipraktikan dengan mudah di rumah. Langsung saja berikut ini resep kue klepon dan cara membuatnya. Selamat mencoba!

Resep Kue Klepon Enak & Cara Membuatnya

Advertisement

Resep Pilihan : 

Resep Kue Dadar Gulung Kelapa dan Cara Membuatnya

Bahan-bahan / Resep Kue Klepon :

  • 200 g tepung beras ketan (putih).
  • 25 g tepung beras (bisa juga menggunakan tepung sagu).
  • 80 g gula merah yang disisr halus, untuk isi kue.
  • 10 ml santan kelapa.
  • 10 ml air daun suji yang dicampur daun pandan.
  • 1 sdt air kapur sirih (jika diperlukan).
  • 170 ml air putih hangat.

Bahan Pelengkap Untuk Lapisan Luar :

  • 150 g parutan kelapa.
  • 1/4 sdt garam dapur.
  • 2 helai daun pandan, potong menjadi 4 bagian.

Cara Membuat Kue Klepon :

Setelah semua bahan-bahan sudah ada / disiapkan tanpa ada yang terlewat, mari sekarang saatnya kita mempraktikan resep kue klepon yang dijamin enak. Jangan lupa! Untuk mengikuti step-stepnya secara berurutan, supaya kue klepon bisa tersaji dengan sempurna. Mari kita mulai!

  1. Langkah pertama, masukan tepung ketan putih, tepung beras dan air kapur sirih (bisa juga ditambahkan sedikit garam).
  2. Selanjutnya, tuangkan air hangat sedikit-sedikit pada bahan-bahan tadi sambil diaduk perlahan hingga tercampur sempurna / kalis.
  3. Bagi adonan tersebut menjadi dua bagian.
  4. Setelah dibagi menjadi dua bagian, silakan satu adonan anda tambahkan dengan air daun suji dan daun pandan yang sudah ada. Aduk hingga tercampur sempurna.
  5. Adonan satunya lagi bisa anda tambahkan dengan santan kelapa yang tadi sudah disiapkan. Aduk hingga tercampur sempurna.
  6. Jika sudah, sekarang kita lanjutkan dengan proses pengisian dengan gula merah yang sudah disisir halus.
  7. Silakan anda ambil sedikit adonan putih dan adonan hijau, lalu pipihkan keduanya (putih di bawah, hijau diatas untuk kesan 2 warna).
  8. Lanjutkan dengan memberi sedikit gula merah untuk isi, lalu bentuk bulat sedang.
  9. Setelah itu, siapkan air mendidih pada api sedang dan masukan adonan yang sudah dibulatkan tadi ke air mendidih tersebut. Tunggu hingga matang dengan indikasi adonan terapung.
  10. Jika sudah matang, langsung saja angkat dan tiriskan.
  11. Untuk bahan pelengkap / taburan, silakan kukus bahan-bahan seperti parutan kelapa, garam dan daun pandan yang telah diaduk sebelumnya di atas api sedang sampai matang (±15 menit).
  12. Terakhir, gulingkan kue klepon yang sudah ditiriskan tadi ke parutan kelapa yang sudah dikukus.

Selesai! Sekarang kue klepon bisa anda hidangkan.

Bagaimana, mudah bukan dalam mempraktikan resep kue klepon diatas? Semoga apa yang anda praktikan tadi bisa berjalan dengan baik, sehingga bisa menghasilkan kue klepon yang sempurna dan nikmat saat disantap bersama orang terkasih. Demikianlah resep kali ini dari kami, selamat menikmati!

Resep Kue Klepon Enak & Cara Membuatnya | Lestari | 4.5