Resep Membuat Es Pisang Ijo yang Enak

Resep Membuat Es Pisang Ijo yang Enak – Es pisang ijo merupakan jenis kuliner khas dari Sulawesi Selatan atau lebih tepatnya dari kota Makasar. Es pisang ijo sangat enak dan menyegarkan apabila dinikmati di siang hari. Jila Anda salah satu penikmat “Es pisang ijo” maka tentunya sesekali Anda ingin membuatnya sendiri di rumah. Karena kalau terus terusan membeli kan susah juga kalu yang jualannya lagi tidak ada. Maka dari itu pada kesempatan kali ini kami akan menjelaskan resep membuat es pisang ijo yang nikmat. Berikut adalah resep serta bahan-bahan yang perlu Anda siapkan untuk membuat es pisang ijo. Selamat menyimak.

es pisang ijo

Advertisement

 

 

Bahan pisang ijo:

  • Buah pisang raja (10 buah)
  • Tepung terigu (150 gr)
  • Tepung beras (150 gr)
  • Gula pasir (50 gr)
  • Santan (400 ml)
  • Air (150 ml)
  • Garam (1 sdt)
  • Pasta pandan (3 tetes)

Bahan bubur:

  • Tepung beras (80 gr)
  • Santan (600 ml)
  • Gula pasir (4 sdm)
  • Garam (1/2 sdt)
  • Daun pandan (1 lbr)

Bahan pelengkap:

  • Susu kental manis secukupnya
  • Es batu/es serut secukupnya
  • Sirup coco pandan/sirup pisang ambon secukupnya

 

Cara membuat es pisang ijo:

  1. Membuat kulit pisang ijo: Campurkan tepung terigu tepung beras, gula pasir dan garam kemudian diaduk sampai rata. Masukkan santan, air dan pasta pandan kemudian diaduk sampai semua bahan tercampur rata. Simpan adonan pada wadah yang tahan panas kemudian kukus adonan selama 15 menit. Setelah itu adonan di angkat terus biarkan sampai uapnya menghilang lalu adonan diaduk sampai kalis.
  2. Bagi adonan menajdi 10 bagian yang masing-masing sama besar. Siapkan plastik yang diolesi minyak yang akan digunakan sebagai alais menipiskan kulis pisang ijo. Taruh adonan kulit pisang kemudian tipiskan dengan menggunakan rolan atau sejenisnya. Setelah itu taruh pisang di ats adonan dan gulung dengan adonan tadi sampai semua permukaan pisang tertutupi. Lakukan langkah berikut berulang-ulang sampai semua pisang terselimuti dengan kulitnya.
  3. Kukus pisang selama 15 menit sampai pisang dan kulinya matang kemudian angkat dan dinginkan.
  4. Bubur: Campurkan semua bahan kemudian masak dengan api sedang sampai bubur mengental lalu angkat dan dinginkan.
  5. Untuk penyajian, taruh bubur di atas mangkuk, kemudian taruh pisang ijo yang sudah diiris. Tambahkan juga es batu dan sirup coco pandan serta susu kental masnis di atasnya.

Bagaiman mudah kan? Es pisang ijo sangat nikmat apabila disajian di siang hari karen selain segar juga rasanya begitu enak. Demikianlah “Resep Membuat Es Pisang Ijo yang Enak” semoga resepnya menajdi referensi masak Anda. selamat mencoba.

 

 

 

 

Incoming search terms:

  • agar agar pisang raja
  • cara membuat pisang ijo menggunakan pasta pisang ambon
  • cara membuat sirup pisang ambon
  • resep es pisang ijo yg lagi hits
Resep Membuat Es Pisang Ijo yang Enak | Herman Fatih | 4.5