Resep Membuat Soto Banjar yang Mantap

Resep Membuat Soto Banjar yang Mantap – Soto banjar merupakan soto yang sangat terkenal dengan cita rasanya yang sangat nikmat dan gurih. Kini Anda dapat menikmatinya dirumah dengan cara membuatnya sendiri. Berikut adalah “Resep Membuat Soto Banjar yang Mantap”. Selamat menyimak!

Advertisement

Bahan:

  • Ayam (1 ekor) potong 12 bagian
  • Kentang (4 buah) rebus
  • Telur bebek (4 butir) ambil kuningnya saja
  • Air (2 liter)
  • Garam secukupnya
  • Gula pasir secukupnya
  • Kaldu Jamur secukupnya

Bahan Pelengkap:

  • Lontong
  • Bihun jagung, seduh dengan air panas dan tiriskan
  • Kecap manis
  • Sambal merah
  • Telur rebus
  • Bawang goreng (1 sdm per porsi)
  • Seledri (2 batang) iris halus
  • Daun bawang (3 batang) iris halus

Bumbu yang Dihaluskan:

  • Bawang merah (7 siung)
  • Bawang putih (5 siung)
  • Merica bubuk (1/2 sdm)
  • Pala bubuk secukunya

Bumbu Butiran:

  • Kayu manis (10 cm)
  • Kapulaga (5 buah)
  • Cengkeh (7 bitir)
  • Bunga lawang (2 buah)

Resep Membuat Soto Banjar yang Mantap:

  1. Cuci ayam sampai bersih kemudian sisihkan.
  2. Siapkan panci, rebus air sampai mendidih.
  3. Sambil menunggu airnya mendidih, tumis bumbu yang telah dihaluskan bersama bumbu butiran sampai wangi dan merata.
  4. Masukkan potongan ayam ke dalam bumbu tumisan tadi. Masak ayam sampai matang dan bumbunya meresap.
  5. Tuangkan tumisan ayam ke dalam air yang mendidih. Campurkan kuning telur dengan kentang rebus kemduian masukkan ke dalam rebusan ayam. Tambahkan garam, gula pasir dan kaldu jamur. Tes rasa, jika sudah pas aangkat ayam kemudian suwir dan sisihkan.
  6. Cara Penyajian: Tata lontong di atas mangkus kemudian beri suwiran ayam, soun yang telah diseduh dan telur rebus. Tuangkan kuah yang masih mendidih lalu taburi dengan bawang goreng, irisan bawang daun serta seledri.
  7. Tambahkan kecap, air jeruk nipis dan sambal secukupnya.
  8. “Soto Banjar yang Mantap” siap dihidangkan.

Menikmati “Soto Banjar yang Mantap” sangat disarankan ketika masih hangat karena akan lebih nikmat. Demikianlah penjelasan “Resep Membuat Soto Banjar yang Mantap”. Semoga dapat memberikan inspirasi untuk resep masak Anda semua. Sajikan “Soto Banjar yang Mantap” untuk keluarga Anda tercinta. Selamat mencoba dan semoga berhasil

Incoming search terms:

  • bumbu soto banjar yng di haluskan dan tumis
  • soto banjar mantap
Resep Membuat Soto Banjar yang Mantap | Herman Fatih | 4.5